Gli studenti della Scuola di Formazione Professionale di ENAIP Veneto di Vicenza, il 6 ottobre dalle ore 9.00 alle ore 12.00 in Piazza dei Signori a Treviso per l'attesissimo Concorso Scuole Tiramisù Gourmet in occasione del 3° Tiramisù Day.
In gara assieme ai nostri studenti del settore alberghiero anche le altre scuole 5 scuole alberghiere.
I ragazzi sono chiamati a creare un tiramisù innovativo, una sfida che si lancia ai giovani per far conoscere il dolce che identifica Treviso e come anche le più classiche ricette possono e devono evolversi. In abbinata ogni squadra di cucina avrà una squadra di sala che si sfiderà sul servizio, l’abbinamento cibo/vino e lo storytelling del piatto.
I ragazzi dovranno dimostrare le loro abilità in poco tempo e di fronte ad una giuria qualificata, membri delle Federazione Italiana Cuochi, Maestri Pasticceri e giornalisti del settore li valuteranno, naturalmente interessanti premi spetteranno al vincitore.
Quest’anno il concorso scuole si fa complesso, e anche la giuria necessita di dinamicità al suo interno. I principali giurati del concorso di cucina saranno i massimi esponenti dell’accademia italiana della pasticceria, delle famose food blogger, personaggi importanti dell’enogastronomia veneta e giornalisti. La parte di sala vede una giuria fornita ed importante vista la presenza di AIS (Associazione Italiana Sommelier), AMIRA (Associazione Maitre Italiani Ristoratori e Albergatori), più un giudice super partes giornalista ed enogastronomo che tirerà le fila di questo complesso concorso. La sfida è aperta, i giudici sono pronti gli alunni saranno sicuramente all’altezza.
Vi aspettiamo numerosi per assistere all'appassionante confronto tra giovani e futuri chef e pasticceri e naturalmente per tifare la squadra di Vicenza!
E ricordatevi di portare il cucchiaio...
Informazioni e programma dell'evento su TIRAMISÙ DAY 2019
