Conoscenza delle
TECNICHE DI LAVORAZIONE
Saper produrre un buon gelato, naturale e sano permette di offrire un prodotto di qualità riducendo inoltre i costi di produzione!
E’ un corso per chi vuole inserirsi nel mondo del Gelato Artigianale Naturale e per operatori di attività di piccole e medie dimensioni che vogliono rinnovare e migliorare la propria metodologia di lavoro, andando incontro ad un pubblico sempre più attento ed informato.
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