Giovedì 15 febbraio la classe prima ristorazione ha visitato, presso il polo fieristico di Pordenone, AquaFarm, mostra convegno internazionale dedicata al settore dell’acquacoltura, molluschicoltura,
algocoltura e pesca sostenibile.
Partecipando a conferenze e show cooking i ragazzi e le ragazze hanno potuto approfondire tematiche nuove, conoscere e assaggiare piatti mai provati!
