Enaip Veneto Impresa Sociale ricerca un CUOCO con esperienza per l'insegnamento.
Il formatore ha il compito di promuovere il successo formativo, lo sviluppo professionale, umano, culturale e civile dello studente in vista del suo inserimento professionale. È previsto un percorso di accompagnamento all'inserimento lavorativo del ruolo di formatore/insegnante con affiancamento di un tutor esperto.
Indispensabile per la posizione, l'esperienza professionale di almeno 5 anni nel settore della ristorazione/alberghiero (non necessaria l'esperienza nell'insegnamento).
Attività previste
• Servizi di ristorazione tradizionale, di banqueting e catering, approvvigionamento delle derrate alimentari
• Controllo della produzione e distribuzione di pasti e bevande, trasformazione degli alimenti secondo le regole della cucina classica e quelle dei nuovi indirizzi eno-gastronomici, seguendo criteri di stagionalità, utilizzando i più idonei sistemi di cottura e conservazione
• Formulazione e composizione di piatti tipici regionali ed internazionali con corretto abbinamento del cibo e delle bevande
• Organizzazione di eventi nelle varie fasi, fino alla conclusione della manifestazione ai fini esercitativi come formazione in assetto lavorativo.
Soft skill richieste
• Predisposizione all’insegnamento
• Gestione della relazione e delle dinamiche psicosociali presenti nel gruppo classe per stimolare e sviluppare interesse e motivazione all'apprendimento
• Capacità di individuare metodologie e tecniche didattiche (per esempio: ideare e adottare ricette e prodotti funzionali all'apprendimento, adeguandoli alle esigenze formative emergenti)
• Utilizzo di adeguati strumenti per la valutazione degli apprendimenti in coerenza agli obiettivi formativi da raggiungere
• Carattere dinamico con buone doti relazionali e capacità di lavoro di squadra
• Flessibilità mentale e capacità di problem solving
• Gestione dello stress
• Doti organizzative e di pianificazione.
Sede di lavoro: CHIOGGIA (VE)
Se sei interessato scrivici inviando il tuo cv all’indirizzo email
