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Il Parco a Tavola

Il Parco a tavola Sabato 15 Settembre 2018 serata enogastronomica con i prodotti Carta Qualità del Parco


Il Parco a Tavola: una serata enogastonomica con presentazione e degustazione dei prodotti Carta della qualità del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi, che si è tenuta lo scorso 15 settembre in collaborazione con l'Istituto Agrario Della Lucia e l'ENAIP di Feltre.

Dallo studio, catalogazione e conservazione delle antiche varietà di frutta e ortaggi fino alla loro valorizzazione commerciale, attraverso il progetto “Carta Qualità”: un’esperienza che è diventata un modello per molti altri Parchi nazionali e regionali italiani che, seguendo l’esempio delle Dolomiti Bellunesi, hanno attivato progetti analoghi di certificazione e promozione delle produzioni agroalimentari locali.

Si tratta di uno dei vari eventi che vengono realizzati nel territorio per celebrare i 25 anni della fondazione del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove gli studenti di Enaip Feltre hanno collaborato fornendo il loro supporto in sala e cucina.

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