banner dona I CARE

Polenta in carrozzaTypology of food to reuse: Polenta

Category of dish: Appetizer

INGREDIENTI for 4 people:

  • Leftover Polenta
  • 1 mozzarella cheese
  • Half an aubergine, grilled
  • 4 fresh basil leaves
  • 2 tomatoes
  • 2 eggs
  • 4 anchovies in oil
  • Some flour
  • Some seed oil
  • Bread crumbs
  • salt

METHOD: Slice polenta(7-8mm) with a cutter or using the border of a glass. Place on each slice of polenta an anchovy in oil, a slice of grilled aubergine, one of tomato, one of mozzarella cheese and a basil leaf Cover each slice of garnished polenta with another slice. Bread it all, dipping it twice in the flour, in the scrambled egg and then in the bread crumbs. Heat the peanut oil in a pan, fry the pieces for 3 minutes per each disc, until they become golden.

WINE: Soave classico

ALLERGENS:

  • Gluten
  • Milk and derivatives
  • Eggs
  • Seed oil( if peanuts)

  • I NOSTRI CENTINI 2024!! The best, complimenti!!!

    I NOSTRI CENTINI 2024!! The best, complimenti…

  • Estate 2024: Un'Ondata di ...Scambi Internazionali per i Nostri Studenti!

    Estate 2024: Un'Ondata di ...Scambi Internazionali…

  • Progetto SIMS: il vostro Ente può essere tra i primi riconosciuti a livello Europeo per la promozione inclusiva dello sport!

    Progetto SIMS: il vostro Ente può essere tra

  • Nicolò Lago della sede di Cittadella si aggiudica il concorso “Diventiamo Cittadini Europei” del Movimento Federalista Europeo.

    Nicolò Lago della sede di Cittadella si aggiudica

  • DONA IL TUO 5X1000 AD ENAIP VENETO
    DONA IL TUO 5X1000 AD ENAIP VENETO
  •  Premiazione dei Migliori Studenti ENAIP Veneto 2024!

     Premiazione dei Migliori Studenti ENAIP Veneto

  • Esperienze formative per il V anno IFTS

    Esperienze formative per il V anno IFTS "Tecnico…

  • Riflettori puntati sul Festival Biblico 2024!

    Festival Biblico 2024 - Agape e Parità di Gen…

  • Un'indimenticabile Giornata di Formazione Outdoor per l'Area Internazionale di Enaip Veneto

    Formazione Outdoor per l'Area Internazionale di…

  • THE EVENT: le più grandi associazioni educative europee firmano un memorandum sulla formazione professionale

    THE EVENT: le più grandi associazioni educative

  • Il Pascolo in Stalla: Una Giornata di Formazione, Agricoltura 4.0 e Sostenibilità

    Il Pascolo in Stalla: Una Giornata di Formazione,

  • EQUILIBRIO DI GENERE - UN'IDEA EDUCATIVA NECESSARIA - Festival Biblico 24 maggio 2024 - Vicenza

    Venerdì 24 maggio - ore 16:00 : FESTIVAL BIBLICO

  • Cena di gala Notte dei talenti - Chioggia 2024

    Cena di gala Notte dei talenti - Chioggia 202…

  • A VILLA FERRETTI ANGELI SEDE DELLA NOSTRA SCUOLA DI DOLO IL 25 MAGGIO L'EVENTO TRA ARTE, ARCHITETTURA, STORIA E CUCINA

    SABATO 25 MAGGIO 2024 la Scuola di Formazione

  • PROAGŌN: UN INCUBATORE PER LE ARTI PERFORMATIVE A VENEZIA

    Nasce il primo incubatore delle arti performative…

  • I giovani di ENAIP Veneto all'udienza speciale con Sua Santità Papa Francesco

    I giovani di ENAIP Veneto da Papa Francesco :

  • DEHOGA Brandenburg | Study Visit 22 e 23 aprile

    DEHOGA Brandenburg | Study Visit 22 e 23 apri…

  • INAUGURAZIONE LABORATORIO CARROZZERIA CON TECNOLOGIA MOONWALK PPG

    INAUGURAZIONE LABORATORIO CARROZZERIA CON TECNOLOGIA…

  • Il bacaro “80 Fame & Sete” vince il concorso gastronomico “Cicchettando per Ciosa” 2024

    Il bacaro “80 Fame & Sete” vince il concorso gas…

  • DICHIARAZIONE REDDITI 2023 - CAMPAGNA FISCALE 2024 : convenzione ENAIP VENETO e CAF ACLI per famiglie, studenti, dipendenti e collaboratori.

    DICHIARAZIONE REDDITI 2023 - CAMPAGNA FISCALE…

logo acli logo fuoriclasse web

POR FSE Sequenza per beneficiari RGB

FARE - Registro elettronico ENAIP Veneto

Save
Cookies user preferences
We use cookies to ensure you to get the best experience on our website. If you decline the use of cookies, this website may not function as expected.
Accept all
Decline all
Read more
Analytics
Tools used to analyze the data to measure the effectiveness of a website and to understand how it works.
Google Analytics
Accept
Decline
Marketing
Set of techniques which have for object the commercial strategy and in particular the market study.
Facebook
Accept
Decline
Quantcast
Accept
Decline
Functional
Tools used to give you more features when navigating on the website, this can include social sharing.
AddThis
Accept
Decline