PASTICCERIA - I LIEVITATI

SFP Piazzola sul Brenta

Sabato 16 Marzo 2024

Centro Servizi Formativi di Piazzola sul Brenta | Piazzola sul Brenta, Italia

GIORNI ED ORARI CORSI

Sabato

Dalle 09:00 alle 13:00

COD. CORSO:RIS15

Aspiri a diventare un professionista nell'ambito della ristorazione?

Desideri consoscere i segretio dei prodotti lieviati?

ABBIAMO L'OPPORTUNITÀ PERFETTA PER TE!

PREREQUISITI

Nessuno

DESTINATARI

Cuochi e appassionati
del settore

PREZZO

€ 260,00

DURATA

16 ore

ATTESTAZIONE FINALE

Attestato di frequenza

FINALITÀ DEL CORSO

Conoscere prodotti lievitati classici, innovativi e di tendenza, ottenuti da una lievitazione “diretta” e “indiretta” utilizzando il classico lievito di birra

OBIETTIVI

Realizzare brioches, Krapfen, Baba, American Donuts, Panettoni e Colombe

CONTENUTI

Lieviti: cosa sono e come agiscono
Farine e zuccheri adatti ad ogni preparazione
Metodi di preparazione, stoccaggio, lievitazione e cottura
Lievitato USA
Farciture

La data di inizio corso deve intendersi indicativa.
Il corso non potrà avere inizio se non sarà raggiunto il numero minimo di iscritti paganti previsti.

SOLUZIONI DI PAGAMENTO

ON LINE

Tramite Paypal, carta di credito o debito

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Tramite INTESA SAN PAOLO

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intestato ad ENAIP VENETO i.s.

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CON IMPORTO SUPERIORE A
500,00€

- Acconto del 50% al momento dell'iscrizione
- Saldo del 50% entro metà corso

CON IMPORTO SUPERIORE A
1.500,00€

- 1° Acconto del 30% al momento dell'iscrizione
- 2° Acconto del 30% entro 30 giorni dall’inizio del corso
- Saldo del 40% entro metà corso

RATEIZZAZIONE
TRAMITE ISTITUTO FINANZIATORE

Il partecipante potrà usufruire di una forma
di pagamento rateale ricorrendo
a finanziamento concesso
da parte di Istituto Finanziatore
che erogherà la somma relativa
direttamente a ENAIP VENETO i.s.
all’avvio del corso

Per informazioni sulle dilazioni di pagamento rivolgersi presso la segreteria della sede del corso