Usiamo i cookie per offrire un'esperienza affidabile e personalizzata sul sito di ENAIP Veneto. Visitandolo, accetti il nostro uso dei cookie.

Tecnico dei servizi di sala e bar

DSC 4569

 

Il Tecnico dei Servizi di Sala e Bar interviene con autonomia nel quadro di azione stabilito e dalle specifiche assegnate contribuendo al presidio del processo della ristorazione, attraverso la partecipazione all’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l’organizzazione operativa, l’implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato, con assunzione di responsabilità relative alla sorveglianza di attività esecutive svolte da altri.

La formazione tecnica nell’utilizzo di metodologie, strumenti e informazioni specializzate gli consente di svolgere attività relative al servizio di sala e bar, alla cura ed erogazione di un servizio avanzato.

Sede: Feltre (BL), Rovigo, Conegliano (TV), Chioggia (VE), Vicenza.

 

Allegati:
Scarica questo file (Tecnico di Sala e Bar.pdf)Tecnico di Sala e Bar.pdf[ ]300 kB