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PANIFICATORE CON ESPERIENZA

La sede di lavoro è  Vicenza

Enaip Veneto ricerca:

Esperto di AGROALIMENTARE – panificazione per l’insegnamento

La figura svolgerà attività nel nostro laboratorio ed andrà a formare una classe composta da ragazzi ed adulti per conseguire la qualifica in "operatore alla trasformazione agroalimentare – panificazione e pasticceria"

Il percorso che porterà alla qualifica suddetta prevede l’insegnamento per
compiti reali afferenti alle diverse attività in una successione di progressiva complessità.

E' previsto un percorso di accompagnamento all'inserimento lavorativo del ruolo di formatore/ insegnante con affiancamento di un tutor esperto.

Il profilo ideale possiede conoscenze ed abilità necessarie per svolgere i processi lavorativi di trasformazione alimentare:

  • Conoscenza del ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti alimentari.
  • Attività di approvvigionamento, stoccaggio e conservazione delle materie prime e dei semilavorati.
  • Conoscenza dei profili normativi igienico-sanitari.

Preferenziale una buona capacità di:

  • individuare metodologie e tecniche didattiche (per esempio: ideare ed adottare ricette e prodotti funzionali all'apprendimento, adeguandoli alle esigenze formative emergenti);
  • gestire la relazione e le dinamiche psicosociali presenti nel gruppo classe per stimolare e sviluppare interesse e motivazione all'apprendimento;
  • utilizzare strumenti per la valutazione degli apprendimenti in coerenza agli obiettivi formativi da raggiungere.                        .

Indispensabile per la posizione richiesta l'esperienza professionale di almeno 5 anni nel settore.

Se sei interessato scrivici inviando il tuo cv a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. facendo riferimento in oggetto al codice di annuncio (AGRINS_2018)

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