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Normativa HACCP - informazione in materia di igiene alimentare

CSF Isola della Scala
Data: Giugno 2017

Luogo: Centro Servizi Formativi di Isola della Scala  |  Città: Isola della Scala, Italia

FINALITA’ DEL CORSO

Fornire le conoscenze fondamentali in materia di igiene alimentare per salvaguardare e garantire il più alto grado di qualità igienico-sanitaria del prodotto. Incoraggiando le persone ad assumere un atteggiamento responsabile durante la manipolazione degli alimenti.

CONTENUTI

1° Modulo: Igiene della persona

  • igiene delle mani,
  • abbigliamento,
  • consapevolezza del proprio stato di salute

2° Modulo: Malattie trasmissibili dagli alimenti:

  • modalità di contaminazione e conservazione degli alimenti;
  • rischi per la salute legati al consumo di alimenti contaminati;

3° Modulo: Sanificazione

METODOLOGIE

Il corso si dovrà svolgere in un’unica giornata.
Al termine delle lezioni teoriche seguirà una prova per verificare la conoscenza acquisite sulle norme di comportamento che garantiscono la sicurezza igienica e quindi la salubrità e commestibilità di un alimento.

DESTINATARI

Il corso è rivolto a tutti coloro che desiderano acquisire e rafforzare le proprie conoscenze sui comportamenti igienico-sanitari in modo da comprendere al meglio il proprio stato di salute e la trasmissione di malattie attraverso gli alimenti.

PREREQUISITI

Nessuno

ATTESTAZIONE FINALE

Attestato di Frequenza

DURATA

3 ore

FREQUENZA

Unica lezione

PREZZO

40,00 euro

MODALITA’ DI PAGAMENTO

In un’unica soluzione prima dell’avvio del corso

ISCRIZIONE

L’iscrizione dovrà avvenire presso la sede del corso o tramite mail.

COD. CORSO

RIS38-16

 

Telefono
0457300289
Email
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Luogo
Via Prato Fiera, 1
37063 Isola della Scala VR, Italia

 

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Altre date


  • Giugno 2017