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Cameriere junior

CSF Dolo
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Data: Giugno 2017

Luogo: VILLA FERRETTI ANGELI - Centro Servizi Formativi di Dolo  |  Città: Dolo, Italia

FINALITA' DEL CORSO
Rispondere alle esigenze di utenti che intendono acquisire conoscenze e abilità di base per lavorare in una sala ristorante, necessarie per svolgere impieghi temporanei e/o stagionali

COMPETENZE

  • Predisporre la sala, i tavoli, la mise en place secondo le prescrizioni del responsabile nei tempi richiesti, interpretando le informazioni e le prescrizioni
  • Servire in sala pasti e bevande nel rispetto delle norme igienico sanitarie vigenti

CONTENUTI

  • Le attrezzature della sala (porcellane, cristalleria, posateria, tavoli di servizio, buffet e carrelli)
  • Tecniche della comunicazione e dinamiche per la relazione con la clientela
  • Organizzazione del servizio di Sala
  • Tecniche di servizio di Sala

METODOLOGIE
Lezione frontale ed esercitazioni pratiche di sala

DESTINATARI
Il corso è rivolto a tutti coloro che sono interessati

PREREQUISITI
Nessuno

ATTESTAZIONE FINALE
Attestato di frequenza

DURATA
15 ore

PREZZO
225,00 €

ISCRIZIONE
L’iscrizione dovrà avvenire presso la sede del corso oppure on-line dal sito www.enaip.veneto.it

COD. CORSO
RIS16-13

 

Telefono
041413056
Email
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Luogo
Via Brenta Bassa, 39
30031 Dolo VE, Italia

 

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Altre date


  • Giugno 2017