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Le virtù della cucina vegetariana

CSF Bassano del Grappa
 Registrazioni chiuse
 
5
Data: Aprile 2017

Luogo: Centro Servizi Formativi di Bassano del Grappa  |  Città: Bassano del Grappa, Italia

Si comunica che mercoledì 24 maggio 2017 alle ore 19:00 presso la sede ENAIP Veneto di Bassano del Grappa si terrà una riunione preliminare all'avvio del corso "Le virtù della cucina vegetariana" durante la quale verrà proposto il calendario delle lezioni e spiegati contenuti ed obiettivi del corso ed in tale occasione le persone interessate potranno dare conferma della loro partecipazione al corso.


 

FINALITA’ DEL CORSO

Conoscere la cucina vegetariana, i principi che la ispirano e orientarsi nell’acquisto dei vari prodotti, per un’alimentazione completa ed equilibrata. Preparare e presentare ricette di cucina vegetariana.

CONTENUTI

CONOSCENZE

  • Alimentazione vegetariana: pregi e rischi.
  • Criteri di celta dei prodotti freschi e conservati.
  • Equilibrio calorico, proteico e vitaminico.
  • Tecniche di preparazione.
  • Tecniche di cottura.
  • Ricette specifiche per gustare la cucina vegetariana.

ABILITA’

  • Acquistare prodotti ed alimenti secondo specifici criteri di scelta.
  • Abbinare i prodotti ed alimenti per ottenere piatti equilibrati.
  • Preparare alcune ricette di cucina vegetariana adottando criteri e modalità di presentazione gradevole.

METODOLOGIE

La modalità formativa prevede l’alternanza di fasi teoriche di presentazione degli argomenti con fasi esercitative guidate. Ciascun partecipante potrà usufruire di cucina attrezzata e di postazione di lavoro. I formatori possiedono esperienza specifica del proprio ambito di intervento.

DESTINATARI

Il corso è rivolto a chiunque desideri acquisire conoscenze e pratiche specifiche della cucina vegetariana, alimentandosi con equilibrio e fantasia.

PREREQUISITI

Nessuno.

DURATA

Ore 12.

ATTESTATO FINALE

Attestato di frequenza.

PREZZO

180,00 €

MODALITA’ DI PAGAMENTO

Acconto del 40% del costo all’iscrizione. Saldo del 60% il primo giorno di corso. Si vedano le Condizioni Generali riportate nel sito www.enaip.veneto.it

ISCRIZIONE

L’iscrizione dovrà avvenire presso la sede del corso oppure on-line dal sito www.enaip.veneto.it

COD. CORSO

RIS28-14

 

Telefono
0424 227030
Email
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Luogo
Via Cristoforo Colombo, 94
36061 Bassano del Grappa VI, Italia

 

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Altre date


  • Maggio 2017