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CORSI IN EVIDENZA

Invito Longarone3 web

120 ORE
AIUTO CUOCO E GASTRONOMO

 Registrazioni chiuse
 
0
Categoria
Corsi A.A.M.A.
Data
Aprile 2018
Luogo
Accademia Arti e Mestieri Alimentari di Ascom Padova, sita in Via Due Palazzi 43 interno 1 (Padova) - Via Due Palazzi, 43
35136 Padova PD, Italia
Telefono
049/8209735
Email
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AREA TEMATICA

Cucina e Ristorazione

DESTINATARI

Accesso professionale

OBIETTIVI/PRESENTAZIONE

CORSO PARTECIPATIVO_Il corso è riconosciuto dalla Regione Veneto con Decreto 1058 del 23/06/2015 e si rivolge a disoccupati/inoccupati e

occupati che dimostrino di aver adempiuto al diritto/dovere all’istruzione e che dimostrino di essere in possesso del titolo di studio e/o professionale

previsto dalla normativa di riferimento. Il corso è rivolto a quanti intendono accedere alla professione di aiuto cuoco e gastronomo, operando nel

processo di preparazione dei prodotti, relazionandosi con il gestore e con le altre persone addette al processo di produzione, con fornitori e clienti.

L’allievo acquisirà inoltre conoscenze rispetto alle corrette modalità di prevenire i rischi per la salute e la sicurezza nell’ambito dell’impresa

ristorativa presso la quale opera, per la propria o altrui persona così come nozioni per poter effettuare la creazione di un'impresa eseguendo i

principali adempimenti.

CONTENUTI/PROGRAMMA

1. La cultura della prevenzione per la sicurezza, la salute e l'igiene nei luoghi di lavoro - 12 ore

2. Elementi di merceologia alimentare - 4 ore

3. Creazione e gestione d'impresa - 4 ore

4. Cucina tradizionale e innovativa - 40 ore

5. Laboratorio per la sperimentazione della cucina tradizionale e innovativa - 60 ore

DURATA

120 ore

COSTO

1.600,00 (iva esente)

 

 

 

CORSO PROPOSTO IN COLLABORAZIONE CON A.A.M.A. PADOVA (ACCADEMIA ARTI E MESTIERI ALIMENTARI)

 

 

 
 

Altre date

  • Aprile 2018

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